生鲜零售龙头永辉超市首度“触网”便遭遇波折。5月29日，永辉超市旗下生鲜电商网站“半边天”目前已经停止运营，距离上线不足两个月。业界认为，高成本的配送仍是永辉以及超市同行做生鲜电商的一道坎。此前，沃尔玛刚刚通过山姆会员网上商店，冒着配送赔本的风险，在少数城市推出生鲜配送。但就目前的情况看，超市试水电商仍以失败居多。

  据了解，永辉超市于3月成立了全国电子商务总部，4月初生鲜电子商务平台“半边天”正式上线。该网站不出售单品，而是提供生鲜订制套餐。北京商报记者发现，“半边天”的网站界面还略显简单，配送范围、货到付款区域以及购物流程等重要信息依然是空白。当时，永辉超市证券代表吴乐峰曾表示，在摸索到能够盈利的模式前，永辉超市在电商方面暂无进展。

  超市的生鲜法宝

  公司副总裁翁海辉也向记者说，半边天并非不做了，且官网上的链接已列进了永辉生活网。

  翁海辉表示，半边天采取会员配送制，外界一度将其理解为永辉在做电商，“现在大家对半边天的定位不知道怎么弄，为了避免这些不必要的猜测，我们就把半边天放到永辉生活网中去了。”但记者发现，永辉生活网一直显示“站点升级中”。

  4月初，永辉超市“悄然”上线了生鲜类网站半边天，并在江浙、上海等地区展开配送，提供货到付款。

  此前，永辉超市多次表示，半边天并非真正意义上的电商，在网上只起到展示作用，因为付费还是通过线下，但仍有不少人将半边天在网站上的出现解读为永辉开始布局电商的尝试。早在去年2月，永辉集团副董事长在接受媒体采访时就表示，永辉将会大力发展电商。今年3月，永辉建立了全国电子商务总部。

  生鲜产品一度被看成超市业抵御电商抢食的最后一个法宝。

  在分析人士看来，半边天可以算是永辉超市对电子商务的一个尝试。“在生鲜电商逐渐红火的当下，一直在生鲜领域领先的永辉超市自然也想触网以顺应潮流。”中投顾问零售行业研究员杜岩宏指出。生鲜产品单价低、易耗损、要求保鲜的特点让其在电子商务上较难发展，“物流不完善、成本高是永辉电商，也是生鲜电商的普遍难题。”杜岩宏表示。

  事实上，生鲜是永辉超市的安身立命之本。2012年年报显示，永辉超市生鲜及加工的毛利率达12.95%，在公司毛利中占比达36.2%。但由于生鲜商品存在标准化低、易损耗等特点，其对配送的速度和条件要求很高，配送成本也比一般物流高出近三成。目前，除顺丰优选和沃尔玛山姆会员网上商店采用冷链运输外，其他出售生鲜商品的全国综合性网站多采取常温配送。

  超市业试水电商的困惑

  业内人士认为，永辉超市在生鲜上的强项体现在采购和损耗控制上，但这两点仅在实体卖场中奏效。涉足线上却需要靠资金、物流和运营等多方面的经验，这些都是生鲜大佬永辉超市不擅长的。

  据北京一家生鲜电商的负责人透露，其曾多次向永辉超市伸出橄榄枝，希望结合永辉超市的生鲜采购优势，以及自身的运营物流优势共同推动生鲜电商的发展，但永辉超市却不为所动。永辉超市选择“单枪匹马”在电商领域探路，没能延续大卖场创造的成功。

  事实上，永辉超市试水电商失败也折射了超市行业触网的困境。2011年包括华润万家、美廉美和卜蜂莲花等在内的超市企业，拉开了超市进军电商的大幕。不过两年时间，上述企业的线上业务几乎全军覆没。

  与之相对应的是，通过轮番的价格战，1号店、京东、我买网等大型电商对快消品领域没有“白烧钱”，其已经实现了对超市的“虎口夺食”。尝到了甜头的京东升级了商超频道，目前的商品超过5000种，涉及休闲特产、纯净水、粮油、调味品、啤酒饮料、牛奶等多个品类。眼睁睁看着线上市场被“新人”一步步地蚕食，多数超市现在却显得有些有心无力，只能去挖掘实体卖场的商机。