姚庆艳,江西中烟公司主要负责人,曾任云南红塔集团总裁、云南烟草科学研究院院长、红云红河集团董事长等要职,被业界认为烟草行业的工艺配方大师,是行业顶尖的技术专家、管理专家和营销专家。尤其是姚庆艳作为中国烟草大师褚时健的得意门生,他的每一次调动都受到行业内外的高度关注。而今,这位专家型企业家执掌江西中烟,不仅体现了国家局对江西烟草的亲切关怀,更是凝聚了国家局局长凌成兴的良苦用心。让我们通过专访走近姚庆艳,走近金圣,走近江西中烟的未来……
3月11日,就如何加强“金圣”品牌培育,如何让金圣烟更好卖,如何进一步提高零售客户积极性等问题,笔者采访了曾经执掌红塔集团、刚刚履新江西中烟的主要负责人姚庆艳,倾听这位大师布局金圣品牌的发展。他说:“要让金圣烟好看好抽好卖!”
小,不一定不能做强
笔者:您多次提到,行业发展已经从“扩容式增长”转变为“挤压式竞争”,是短兵相接、此消彼长的争夺。面对如此严峻的形势和激烈竞争的市场,您说要做强金圣品牌,您的信心来自哪里?
姚庆艳:我从烟草大省云南到“两烟小省”(笔者注:在烟草行业,卷烟销量、烟叶产量相对较小)江西来,感觉各有各的特点。小,不一定就不能做好做强,中国革命最初的井冈山星星之火都可以燎原,何况是做强金圣品牌?我们有把金圣品牌做强的机会,不求最大,只求更强。把金圣卷烟销售结构提升、品牌做强,照样能多创税为江西经济发展多做贡献。
当前,整个烟草行业正面临新的发展形势和环境,同时控烟履约也日趋严格。从烟草行业自身来说,经历了过去十多年高速发展的黄金时期,市场需求从不饱和快速走向饱和。烟草行业的主要特征已经从“扩容式增长”转变为“挤压式竞争”,从“你增你的,我增我的”走向了短兵相接、你死我活、此消彼长。
在如此严酷的现实面前,要把金圣从一个相对弱势的品牌在短期内做强,确实有不小的困难,但不能说就没有机会。随着行业整体高速增长时代的结束,并不意味着单个企业或单个品牌不能获得高速增长,只是这种高速增长的机遇变得难以获得,或者说不是谁都可以获得,主要还是事在人为。如果我们实事求是的分析,金圣品牌和市场、消费者需求存在的一些差距,把金圣品牌进一步贴近市场、贴近消费,来满足消费者需求,那么,我们就能抓住机会做强金圣品牌。
对于做强金圣品牌的信心,我感觉来自责任和使命。国家烟草局,江西省委、省政府都很支持、很重视江西烟草和金圣品牌,这也是国家烟草局局长、江西省原常务副省长凌成兴对江西人民的情和爱,是对金圣品牌赋予的重托,其中给予的责任和使命,让我备感责无旁贷、不遗余力、努力向前!
把金圣升级到更高层次
笔者:从消费者层面来看,金圣品牌在江西有着很高的知名度,但就实际来说,金圣品牌在消费者中的美誉度还不高。那么,怎样才能进一步提高金圣品牌的美誉度,让更多的消费者喜欢金圣品牌?
姚庆艳:江西是人杰地灵、物华天宝的一方沃土,是中国革命的摇篮和发源地,有着极其丰富的红色文化资源。所以,我们必须充分利用这一丰厚的人文、地理资源,融入到金圣品牌的品质提升创新上来,真正为金圣注入新的理念和活力。我们考虑,整个金圣品牌的文化理念要提升到“金色圣地井冈山上中国红”这么高的一个层次来理解,用这么厚重的一种内涵来洞彻,以此焕发出金圣品牌巨大的活力和生命力。为此,下一步我们会用“金色圣地国烟香 井冈山上中国红——做中国最好的烟”,设计两款顶级卷烟,来打造金圣品牌深厚的文化内涵。我相信,到那个时候,消费者拿着金圣就有身份、有地位、有价值、有影响力。
好看,就要给消费者美感
笔者:您一到江西中烟就提出了产品升级改造,要达到好看好抽好卖的“三好”标准。那么,首先怎样达到好看?
姚庆艳:好看好抽好卖的“三好”标准,是我们做一包好烟起码要具备的。首先讲求好看,好看是给消费者精神层面的感受,包装要吸引消费者的眼球,让消费者第一眼感到很漂亮、很美。
马云说过一句话:一个优秀的企业家不仅是个科学家,还要是个美学家。
我们的产品放在你的手上,首先就要让你的眼睛为之一亮——很好看,才会吸引你,你的视线才会从众多牌号中聚焦到这包烟上;审美上好看,就会促使你去尝试一下;如果好抽,下次就还会来买,直至成为忠实的消费者。
好抽,品质是一个品牌的灵魂
笔者:如果把好烟比作一个艺术品的话,好看是好烟的外在品相,而好抽是好烟的内质。对此,您提出了“创新提质 满足你”,进一步提升金圣品牌内在品质的思路。具体包含哪些内容?同时将采取哪些举措践行这一思路?
姚庆艳:卷烟最终还是个消费品,品质是一个品牌的灵魂!
不能说一个品牌好,最后消费者却不喜欢,不是消费者需要的,你能说这个品牌好?要把品质作为品牌的核心支撑来考虑。把品质做起来,抓住品质内涵最核心的内容,品质、品牌都来满足消费者的吸食口味,让消费者抽这包烟感觉是种享受;抽这包烟,让人感到自己的身份、价值和影响力都得到了提升,同时满足感、轻松感增强,从精神、物质、生理上都得到满足。所以,对产品的维护、提质、创新,都要以消费者的满足感为标准。为此,今后我们在终端宣传上要强调“创新提质满足你,”道理就在这里。
那么怎样提质,才能进一步提高消费者的满足感?
就像下围棋做活棋眼一样,我们把原料、研发、制造和营销作为四个棋子,融入到下活金圣这盘大棋上。以全世界最好的优质烟叶原料为基础、以国内顶级配方专家提升吸味口感、以最好的设备工艺提升产品质量、以最新烟草科研成果提升科技含量、以整合优秀的团队提升市场营销水平。
巧妇难为无米之炊。当前,我们在原料采购上下了很大的功夫。正如我们在家里做菜特别注重到菜场选购食材,必须从源头抓起,把最好的原料用在金圣上。在国家烟草局的关心和指导下,我们引进了世界上最好的津巴布韦和国内最好的云南烟叶,同时从江西烟叶选配最好的,来满足金圣卷烟的叶组配方,使金圣在原料这条起跑线上不输于任何一家。
有了好的原料食材,更要有名厨御制,才能烹饪出一道名品佳肴。我们请来了三个国内顶级配方专家,提升金圣品牌内在技术含量,改造新老产品。下一步,消费者会明显感觉得到金圣卷烟的变化。进一步降低有害成分、增加卷烟的香气,给消费者更好的生理上的满足感,也让消费者从金圣品牌的提升中得到很好地享受,这是我们创新提质的重中之重。大家会看到三个国内顶级配方专家,在产品研发上,将发挥出超乎寻常的能力。我们将对金圣(吉)、金圣(硬)、金圣(软)三款老经典,以及金圣三款新经典等产品展开一系的升级改造。不是推倒重来,而是好上加好、优中选优,给消费者超值享受。
好卖,是服务零售客户的关键
笔者:一个产品能够受到市场欢迎,好看好抽是前提,但关键还要好卖。那么,怎样才能提高零售客户销售金圣的积极性,让金圣好看好抽落脚在好卖上,让零售客户好赚钱?
姚庆艳:好看好抽是根本,好卖是关键!通过商业渠道培育好金圣品牌,这就是工商互动,最终还要落实在“怎么样调动零售客户的积极性,保障金圣烟动销快,毛利高,库存少”上,这对零售客户很重要,对我们更关键。实际这是纲举目张的问题。只要烟好卖,库存就会降低,毛利率也会随之增加。虽然现在从不同层面看会发现不少问题,但把关键问题解决掉了,那么随后的诸多问题就会迎刃而解。当我们把烟做到好卖了,这就是对零售客户的最大支持。
我们希望新老产品改造后,零售客户不要为了暂时的眼前利益和加快销售,就随意降价销售,导致毛利率下降,以致牺牲毛利,最终是所有零售客户都少赚了应该赚的钱,同时也影响了品牌价值形象。相反,大家都守住零售价,零售客户的合理盈利水平就会不断提高。如新品金圣(智圣出山)零售价一条能卖到1000多元,就是品牌培育扎实推进取得的良好成效。零售客户有积极性,有动力,也树立了较好的品牌价值形象。
在此,恳请广大零售客户像培育自己的孩子一样呵护金圣品牌!因为以往南昌市场上,个别零售客户有喜欢低价竞销,你低一毛我少一块杀价销售的习惯,应该把守住价格底线、能赚钱作为好的经营理念,贯穿到金圣卷烟的销售当中,形成金圣烟好卖、动销快、有钱赚的顺畅循环。
做强金圣品牌是我们共同的责任,把金圣产品做好,品牌宣传好,渠道做扎实,零售客户服务好,让消费者更有满足感。那么,一个竞争强势的金圣品牌就会展露新姿,而金圣好卖就会成为新常态。