3月28日，由北京烹饪协会牵头、汇聚京城众多知名餐饮企业主要领导人的“北京餐饮企业家领袖峰会”正式成立。成立大会上，峰会主席、北京烹饪协会会长姜俊贤表示，成立峰会的目的是加强企业领导人之间的学习与交流，集中集体智慧，共同研讨应对行业发展中遇到的难题，促进北京市餐饮行业的健康发展。

  中国全聚德（集团）股份有限公司总经理邢颖、副总经理刘小虹，北京便宜坊烤鸭集团有限公司董事长刘东亮，北京华天饮食集团、聚德华天控股有限公司总经理朱玉岭，眉州东坡餐饮集团董事长王刚、总裁梁棣，北京和合谷餐饮管理有限公司总经理赵申等京城15家餐饮集团的27位老总，成为北京餐饮企业家领袖峰会的首批会员。

  根据成立大会上通过的章程，峰会成员由北京烹饪协会会员并在北京餐饮行业中有一定影响力（原则上要达到年销售额3000万元以上）的企业主要领导人（董事长、总经理、主持日常工作的常务副总经理）组成，采取自愿报名、主席批准加入的方式确定。峰会主席由北京烹饪协会会长兼任，轮值主席由峰会会员选举产生，秘书长由北京烹饪协会副秘书长兼任。

  北京餐饮领袖峰会每年将不定期安排成员开展学习、观摩、交流、座谈等活动，围绕餐饮企业老总关心的问题，每次活动设定一至二个专题，聘请有关专家做主题演讲或请相关企业做经验介绍，与会成员座谈讨论，汇聚集体智慧，引领行业健康发展。同时，对成员反映的一些制约行业发展的共性问题，汇总后形成政策建议，向政府相关部门汇报，争取政策支持。