赤峰市哈尼德吉食品有限责任公司是一家集生产与销售于一体的民族食品企业，主要生产牛肉干，注册商标为哈尼德吉。该公司是在改革开放的经济大潮中成长壮大的一支具有诚信和实力的企业，是蒙族民族食品工业中一匹矫健而富有激情的草原狼。近日记者采访了该公司总经理王琦。

  记者：平时，贵公司是如何抓产品质量的？

  王总：我公司在狠抓企业内部管理的同时，始终贯彻质量第一的指导思想，严格执行企业制定的从严治厂、从严管理的规定，在员工中树立不重视产品质量的员工不是好员工的观念。真正形成了全员重视质量，全员抓质量的良好氛围，使质量成为企业立业之本。

  企业要想在市场竞争中站稳脚跟，有所发展，没有高质量的产品做保证，是不可能实现的。为适应市场的需求，提高产品质量，企业制订了一套完整有效的工艺操作规程，即原料进厂检验制度和半成品、成品入库验收制度等措施，从原料进厂到产成品出厂，每一个环节层层把关，责任到人，且各部门相互制约、互相监督，最大限度防止和杜绝了管理上的漏洞。从而形成了职责明确、程序合理、接口顺畅、运行高效的质量管理模式。同时公司出品的有机风干牛肉也是绝无仅有的，选用内蒙古阿鲁科尔沁旗上等有机牛肉为原料，秘制配方加工而成，口感清香，而且不含添加剂，这样的产品一定会在市场中立足。我们始终相信从产品质量入手，逐步扩大市场是企业发展的必经之路。

  记者：贵公司是如何建设企业文化及实施品牌化经营的？

  王总：我公司以蒙古大帝成吉思汗为偶像、楷模，以蒙古民族的团队精神为企业精神，团结协作，高度凝聚力量，把成吉思汗横扫欧亚大陆时的特殊给养——蒙古风干肉作为创业产品，走出草原、走向全国乃至全球。坚持以诚信为品牌，以广大消费者为对象，以精益求精的质量求发展，广招蒙餐餐饮界文化名人和技术人才，借鉴神州几千年的药学本草精髓，把风干牛肉提高档次，把蒙古族的风干肉融汇到现代人的饮食习惯中。现在的风干牛肉无论从口感还是从外观都会激起人们的食欲，从散货到包装品，从零散市场到如今的销售网络，哈尼德吉正在开拓经济大潮中的欧亚大陆。

  哈尼德吉食品有限公司由几个、几十个甚至几百个，能艰苦奋斗、知难而进、谋求发展的个体构成，有自己的企业理念和企业文化，即诚信、谦和、实干、创新。推动蒙古民族饮食企业发展是我们的奋斗目标。