强化管理树品牌

发布时间:2015-01-16点击率:639

赤峰市平庄宾馆紧紧围绕赤峰市平煤投资公司“惠民活动年”和党委“党风廉政年”活动为中心,深入贯彻公司首届六次职代会和公司“四会”精神,投资公司工作会根据新形势、新任务,提出把2014年定为“惠民服务年”和公司党委开展“党风廉政年”活动。平庄宾馆将结合公司工作,在不断完善硬件改造工程的同时,提升软件服务质量,在经营中求发展,在发展中求创新,经营效益稳步提升,擦亮公司对外服务窗口,为树立好公司形象做好服务。近日我们采访到了该宾馆总经理洪伟,他介绍了企业的一下情况。

  他说,宾馆近几年来投入大量资金对馆内的设施进行了规模较大的改造工程。2014年在节能减排方面,也初见成效,公共区域全部更换成节能照明,一年的用电量也减少了很多,节约了大量的资金,餐饮部自实行文明用餐活动以来,食材浪费现象得到有利的遏制,文明用餐风气也呈上升势头。改善了入住环境,留住了客人,为经营指标的完成打下了基础,使得平庄宾馆真正符合三星级的标准。餐饮部自去年新上了点菜机后,让客人通过点菜机挑选出自己喜欢的菜肴,大大节约了点菜时间,使客人满意率也得到的提高。所有设施的更新、改造,为三星级宾馆夯实了坚实的基础,也极大地提高了服务功能与接待能力,为软件服务创造了良好条件。

  软件服务:首先培训从源头抓起,坚持常抓不懈。培训进入常态化,每天利用晨会一课进行培训,质检部组织部门对薄弱环节进行培训;2014年每个季度部门经理给本部门上每季一课,对本部门员工进行培训,对部门经理也是一个锻炼和提高。2014年外派餐饮中层管理人员及骨干厨师去外地学习新的菜系,取得了一定的效果,外派人员学有所用,把学来的理论知识和实际操作联系在一起,创新了菜品,得到了客人的好评,增加了平庄宾馆餐饮在业内的名气。人力资源部对各部门进行了分批分期分工种的强化培训,旨在不断提高接待水平和提升服务质量,员工的服务技能、服务意识、服务技艺得到了稳步提升,员工素质得到进一步提高,从理念到管理方法及服务意识上,都不同程度地有所提高。宾馆的整体素质和业务能力也更加地专业化。

  加强岗位练兵,提升服务质量。为了进一步提升对客服务质量和提升服务水平,在员工中积极开展岗位技术练兵及比武活动,旨在提升业务技术水平和整体提高员工素质,使广大员工都能成为业务能手、技术标兵,真正培养一支特别能战斗和高素质高水平的员工队伍。促进了职工队伍整体素质的提高,树立一批业务精技术高的岗位标兵,此次比武规模之大、范围之广、涵盖率之高,通过技术比武,宾馆的职工队伍业务水平得到进一步提升。

  践行感动、难忘服务活动初见成效。进一步践行感动服务,让员工从不明白逐步通过培训及引导,使员工在工作中能够捕捉到对客怎样提供优质服务,成绩显著。自宾馆开展践行感动、难忘服务活动以来,涌现出大量的感人事例及好人好事。以“五四”青年节为契机,对在“践行感动、难忘服务”活动中涌现出来的服务明星进行了表彰。活动以工作中的感动标兵为榜样,对日常工作中涌现出来的大批好人好事进行宣传报道,把她们的先进事例做成了专题片,在表彰会上进行播放,深深的打动了在场的所有员工,使在场的所有员工深受鼓舞。这些感动标兵做的都是平常的再普通不过的事情,但是事情虽小,却让客人惊喜不已,感动万分。得到客人的表扬信不计其数,捡拾到现金有的超过万元以上,捡拾到的名牌手表、手机、钻戒、金项链、金耳环等等数量之多,数额巨大;主动为客人洗衣服的、买药的、给送醒酒汤的、把醉酒的客人抬送到房间的,开车把有急事的客人送至高速路口,在下水道为客人寻找钥匙等等先进事迹,数不胜数。但是就是这些普通的员工们,他们干的是平凡的工作,但是他们却有一颗金子般的心。也充分证明了平庄宾馆的职工队伍建设是做得非常到位的,平日里对员工的培训和提高素质教育是初见成效的,有了一支高素质的职工队伍,才能证明企业的整体素质的高低,才能体现支部工作的重要性,才能肯定我们的成绩。也让员工的工作热情更加高涨。现在在平庄宾馆到处可见比、学、赶、帮、超的劳动热潮。至今为止好人好事层出不穷。宾馆支部平时的培训教育工作,取得了可喜的成果。

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