●3月2日，呼市回民区工商分局和食品药品监督管理局执法人员在旧城北门王记元宵摊位检查售卖的元宵。元宵节临近，为让市民吃上安全放心的节日食品，呼和浩特市回民区两局联合对辖区内超市、便民店、集贸市场等地销售的元宵、汤圆类食品进行检查，严厉打击过期、变质、假冒伪劣食品，为节日市场的食品安全把好关。

  ●2015两会大幕开启，各媒体记者“围追堵截”政协委员们，追问他们关切的话题。在农业界别委员的驻地北京铁道大厦，“食品安全”再次成为提问的高频词。在央视新闻客户端发起的“2015全国两会，您最关心什么”的投票中，24个选项中有20％的网友选择了“食品安全”，仅次于“反腐正风”。全国政协委员、中国农业大学校长柯炳生在接受记者采访时表示，目前有统计数据显示，我国的食品总体是安全的，但少数个案带来的负面社会影响和心理影响极大。解决食品安全疑虑需要多方面的努力，首先要明确以产品安全作为基础，其次才是如何取得消费者信任。作为企业，应以现代化管理和质量把关为基础，保证产品100％的合格率，而不是满足于99％安全。对于涉及食品安全违法违规行为“罚得不狠”现象，柯炳生建议，对于食品造假及出现重大质量问题的企业，要在经济上施以重罚，并追究相关责任人法律责任。

  ●记者从河南省畜牧局获悉，为缓解奶农卖奶难题，日前，河南省出台政策鼓励乳企收购生鲜乳，符合补贴政策的乳企，每加工一吨奶粉，河南省财政将给予补贴资金1万元，以提升使用生鲜乳加工奶粉的市场竞争优势，刺激乳企收奶。据了解，根据河南省畜牧局和河南省财政厅联合下发通知，自2月17日起，河南省境内的32家取得乳制品（液体乳）生产许可证的乳品加工企业，按合同收购河南省境内生鲜乳进行喷粉储存，将可享受临时补贴政策。补贴期限暂定3个月，对单个乳品加工企业补贴资金最高不超过500万元。河南省奶业产业体系专家组成员张震介绍，补贴后，乳企收购生鲜乳每吨成本将下降到1．7万元至2．42万元。

  ●几乎人人都有在超市购买冰鲜食品的经历，塑料膜外包装让人感觉食品新鲜又干净。不过，其实这种包装也有传染疾病的可能哦！英国食品标准局说，大约7％的冰鲜鸡外包装上存在一种名为弯曲杆菌的细菌，会引发食物中毒，造成严重腹泻、呕吐、腹痛、发烧。所以，在购买冰鲜鸡时一定要把它单独放入塑料袋里，与沙拉或水果等直接入口的食品分开。出于环保原因，大多数人会重复使用购物袋，因此务必记得要把装生肉的袋子和其他袋子分开。购买冰鲜肉后，最好在一小时内把它放入冰箱，以免细菌滋生。

  ●全国人大代表、中国移动浙江有限公司董事长郑杰3日在北京表示，应尽快实现中国食品供应链的全程可追溯、全程可监管。郑杰建议，要研究制定统一兼容的物品编码标识技术方案，并在此基础上建立安全保障体系和信息记录体系，实现中国食品供应链的全程可追溯，全程可监管。郑杰还建议，要引入公众监督机制，在食品包装上明确标明该食品是否已建立追溯机制，并鼓励消费者通过扫描二维码等方式进行核实。

  ●来自美国和日本的研究发现，红茶中含有一种可以降低血糖水平的物质，可以帮助预防Ⅱ型糖尿病。此前一项有30万人参与的调查则显示，每天喝三到四杯茶的人患Ⅱ型糖尿病的几率要比不喝茶或偶尔喝茶的人低25%。研究认为，茶对预防糖尿病的作用也不会受是否加入牛奶而受到影响。专家TimBond博士称研究进一步证明了一天喝三杯左右的茶对于预防糖尿病有好处。“茶在英国是非常受欢迎的饮料，最新的调查结果和其他已公布的研究证明这种饮料是有益于身体健康的，尤其对心脏和血管系统有好处。”他说。

  ●日前，黄河工商所根据近期消费者投诉的热点食品，有针对性地开展了一次春季食品质量抽检监测工作，此次共抽检15个批次食品。一方面结合前期食品安全风险隐患排查整治中发现的突出问题进行抽样；另一方面，依消费者的强烈要求，有的商家对黑米、水饺、汤圆可能非法添加有毒有害物质、非法添加非食用物质等食品进行抽样，工商所将针对食品安全薄弱环节，加大督查和打击力度，加强引导行业自律，确保全区百姓吃上放心消费食品。

  ●3月4日从江苏出入境检验检疫局获悉，3月3日，苏州吴江口岸进口了首台3D食品打印机，能打印饼干和巧克力。这台打印机买家是吴江开发区一家生产打印机的外资企业。打印机的“墨盒”是一排排装原材料的管子，“墨粉”就是实实在在食品材料，如面粉、巧克力、糖浆等。只要先填充好食材，选择心仪的造型，打印机便会按照你的要求一层一层把食物打印出来。这种“傻瓜式”的技术甚至不需要操作者自己拿捏口味以及食材比例，只需要将机器打印出来的东西送进烤箱就大功告成了。